Vitaminas

Todos los seres vivos necesitan vitaminas para el crecimiento y la salud. El cuerpo ó bien  no puede fabricarlas todas ó normalmente no puede fabricarlas en cantidades suficientes y por lo tanto debe absorberlas de los alimentos. Cada vitamina tiene funciones específicas. Muchas reacciones en el cuerpo requieren varias vitaminas, y la falta ó exceso de cualquiera puede interferir con la función de otro.


Se dividen en:


Liposolubles 


Coenzima Q10 ó ubiquinona, 
vitamina A ó retinil palmitato, 
vitamina D ó calciferol, 
vitamina E ó tocoferoles naturales alfa, beta, delta y gamma y
vitamina  K, hay 3 clases: 
K1 producida por las plantas - fitonadiona-, 
K2 producida por bacterias -menaquiona-  y 
K3 ó menadiona, producida sinteticamente)




Hidrosolubles 


 Vitamina C = ascorbato de sodio, de magnesio, de potasio, etc (sales de ascorbato) = las mejores !!
ácido ascorbico.


Complejo B:


B1 = tiamina, 
B2 = Rivoflavina, 
B3 = niacina, nicotinamida, 
B5 = ácido pantoténico, ó pantenol
B6 = piridoxina, 
B 9 = Acido fólico, 
B 12 = cianocobalamina, metilcobalamina, ó factor intrínseco
B 13 = Acido orótico ó factor del suero de la leche,
B 15 = Acido Pangámico 
B17 = Laetril , 
Biotina, 
Colína, 
Inositol, 
Acido Paraaminobenzoico  


Tomado de José Colastra Manuel Básico de Nutrición Ortomolecular




Levadura de cerveza = es la fuente más completa de complejo B, tiene todas las vitaminas del complejo B excepto la B 17.







Vitamina P ó bioflavonoides:

* Las antocianidinas (acai y uvas moradas, el vino tinto)
* Flavanoles (té verde, chocolate, vino tinto, manzanas, bayas)
* Flavanonas (jugos cítricos)
* Los flavonoles (cebollas, las manzanas, el brócoli, las verduras muchos otros / fruta)
* Flavonas (perejil, apio, pimienta)


* Rutósidos: 


Quercetina : es un flavonol que se encuentra en alta cantidad en la cebolla roja.


Roger J. Williams, Ph.D. 1893-1988


"el microambiente nutricional de nuestras células corporales es de vital importancia para nuestra salud, y las deficiencias en este "microambiente" constituye una causa importante de enfermedad".

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